Studiamo la biodiversità locale e attiviamo azioni di prevenzione e cura dei boschi di castagno del centro Sardegna.

I boschi sardi sono a rischio.

I cambiamenti climatici e il progressivo abbandono dei castagneti hanno provocato la diffusione di patogeni e fitopatie e che rischiano di distruggere interi boschi della Sardegna.

Cosa è il mal dell'inchiostro?

Lotta alle fitopatie del castagno

Castanet nasce per sviluppare dei processi di ricerca e sperimentazione di un processo agronomico-forestale capace di dare risposte per la cura, la difesa e prevenzione delle patologie, in particolare del mal dell’inchiostro.

Scopri di più

I nostri progetti

Progetto RIC.CA.

Progetto RIC.CA. si concentra sullo sviluppo di nuovi prodotti alimentari a base di castagne per valorizzare le imprese del settore. Il progetto ha previsto trattamenti fitosanitari nei castagneti per contrastare il marciume bruno del frutto e la sperimentazione di metodi naturali di termizzazione e conservazione delle castagne, finalizzati alla produzione di farine, prodotti da forno e dolciumi.

Scopri il progetto RIC.CA.
Progetto Castanet

Il Progetto Castanet si concentra sulla ricerca e lo sviluppo di trattamenti fitosanitari innovativi per combattere il mal dell'inchiostro dei castagni. L'attività di ricerca ha incluso prove di lavorazione del legno in collaborazione con falegnami e artigiani del Centro Sardegna, per valutare l'efficacia dei trattamenti e analizzare eventuali difetti come cipollatura, screpolature e resistenza alle termiti.

Scopri il progetto Castanet

La conoscenza degli aspetti fitosanitari per innovare e valorizzare il patrimonio boschivo, risollevando l’economia locale.

In particolare, negli ultimi anni è stato rilevato un notevole focolaio di mal dell’inchiostro, provocato dalla Phytophtora spp.

Questa pericolosa fitopatia rende le piante secche, improduttive e con un legname non lavorabile dalle imprese di trasformazione. Ciò rischia di mettere in pericolo l’intera filiera alimentare e artigianale legata al castagno.

Scopri il progetto

Partner

Castanet nasce grazie alla collaborazione tra imprese, istituzioni, università, agricoltori, artigiani, commercianti.

Le imprese che partecipano alle attività rappresentano tutti i segmenti della filiera del legno ed in particolare imprese agro-forestali che hanno in conduzione diverse superfici di castagneti. Per il progetto Castanet fanno parte del progetto imprese di trasformazione e commercializzazione del legname come falegnamerie e rivendite di mobili e arredi; per il progetto RIC.CA. fanno parte imprese legate alla trasformazione e vendita di prodotti alimentari.

Paola Pintore

Impresa agricola capofila

Azienda Agricola Terra Promessa

Tonara

Azienda Agricola Liori Antonio Angelo

Desulo

Azienda Agricola Fancello Giuseppe

Desulo

Azienda Agricola Manca Marco Giovanni

Aritzo

Azienda Agricola Puddu Nicola

Desulo

Azienda Agricola Marongiu Gianfranco

Ovodda

Azienda Agriicola Mandaritzò

Belvì

Sonia Peddio

Desulo

Fancello Giuseppe

Desulo

Alimentari Valentina Carboni

Belvì

Il Nuovo Forno

Desulo

Giuseppe Carta

Desulo

Antica Mesa Tola

Meana Sardo

Università di Sassari, Dipartimento di Agraria

Contatti